山亭区智慧工厂崛起，日产鲜菇30吨直供长三角，引领食用菌产业新潮流

近日，位于我国山东省枣庄市山亭区的全省最大食用菌智慧工厂正式建成并投入运营。该工厂日产鲜菇30吨，产品直供长三角地区，标志着我国食用菌产业迈向了智能化、高效化发展的新阶段。

山亭区作为我国著名的“中国蘑菇之乡”，拥有丰富的食用菌资源。近年来，山亭区积极响应国家关于发展现代农业的号召，加大科技创新力度，推动食用菌产业转型升级。此次智慧工厂的建成，正是山亭区在食用菌产业转型升级道路上的一次重要突破。

该智慧工厂占地面积约10万平方米，总投资约5亿元。工厂采用国际先进的食用菌生产技术，实现了从菌种培育、菌棒生产、菌菇种植到产品加工、包装、销售的全程自动化、智能化。工厂内部设有菌种研发中心、菌棒生产车间、菌菇种植区、产品加工包装线等设施，实现了食用菌生产的全产业链覆盖。

在菌种研发方面，智慧工厂引进了国内外先进的菌种资源，并与多家科研院所建立了合作关系，致力于研发高品质、高产量、抗病虫害的食用菌新品种。在菌棒生产环节，工厂采用自动化生产线，实现了菌棒生产的标准化、规模化。在菌菇种植区，工厂采用智能化控制系统，实时监测菌菇生长环境，确保菌菇品质。在产品加工包装线，工厂引进了国际先进的包装设备，实现了产品包装的自动化、无菌化。

据了解，该智慧工厂日产鲜菇30吨，年产量可达1万吨。产品主要供应长三角地区，包括上海、江苏、浙江、安徽等省市。长三角地区是我国经济最发达、消费能力最强的地区之一，对食品安全和品质要求极高。山亭区智慧工厂的建成，为长三角地区提供了优质、安全的食用菌产品，满足了当地消费者的需求。

山亭区智慧工厂的崛起，不仅为当地经济发展注入了新的活力，也为我国食用菌产业树立了新的标杆。在智慧工厂的带动下，山亭区食用菌产业将实现从传统种植向智能化、高效化、绿色化转型升级，为我国现代农业发展贡献力量。

首先，智慧工厂的建成提高了食用菌产业的科技含量。通过引进先进的生产技术和设备，实现了食用菌生产的自动化、智能化，降低了生产成本，提高了生产效率。同时，智慧工厂还注重环保，采用清洁能源和节能设备，实现了绿色生产。

其次，智慧工厂的建成推动了食用菌产业的品牌化发展。通过严格的质量控制，确保了产品的品质，提升了山亭区食用菌的品牌形象。此外，智慧工厂还积极参与国内外市场拓展，提升了山亭区食用菌产业的知名度和美誉度。

最后，智慧工厂的建成带动了当地就业和农民增收。工厂的运营需要大量的劳动力，为当地居民提供了就业机会。同时，智慧工厂还与当地农户建立了紧密的合作关系，带动了农户增收致富。

总之，山亭区智慧工厂的建成，标志着我国食用菌产业迈向了智能化、高效化发展的新阶段。在未来的发展中，山亭区将继续发挥自身优势，推动食用菌产业转型升级，为我国现代农业发展贡献力量。